豆沙糯米糍——家喻户晓的粤式茶点_高雅美食坊

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豆沙糯米糍——众所周知的粤式茶点

豆沙糯米糍——众所周知的粤式茶点

  
粤菜茶,在广东饮食文化中,它是一种精致的的产生。。而豆沙糯米糍在粤式茶点中可谓众所周知,疼餐后甜食的必然不克不变卖糯米糍。当我最好还是个孩子的时分,我和妈妈去了一家菜馆吃早餐。,上颚软。,香甜糯口的豆沙糯米糍必然是必点的茶点经过。

  豆沙糯米糍

豆沙糯米糍——众所周知的粤式茶点

   素材资料:
   
糯米粉 300克
   
清水 240ml
   
糖 55克
   澄小麦粉
40克
   
滚水 30克
   
素油 55克
   
豆沙馅 300克
   
椰丝 过量
   
梦或无核小葡萄干 小的
   
  

豆沙糯米糍——众所周知的粤式茶点

   做法:
   
1.糯米粉、白糖和清水混合反应式;
   
2.以第二位步。将滚水除杂,搅拌反应式,即成张贴。,把它放到彩排1的张贴里 ;  
   
三。素油添加惯例2,搅匀;
   
月的第四日章。揉至润滑,体现糯米滑雪;

豆沙糯米糍——众所周知的粤式茶点
   
5.把糯米皮陷入30克。;
   
6.把豆沙馅陷入25克。,拧成轻摇;
   
第七章。把糯米皮卷成圆形,用手心和虎口,把豆沙馅包在糯米皮里;
   
8.拧成轻摇形,收口朝下;
   
9.窃取锅,把预备好的糯米团放进蒸笼里,低温冒烟8分钟,取出;
   
10.将糯米糍放入装有椰丝的碗里,让糯米糍的外景趁热而且调和的沾上椰丝;
   
11.将完成或结束的糯米糍放入纸模;
   
12.在糯米糍的下面拔出一个人蔓越梅干(或许无核小葡萄干)做修饰。

   
豆沙糯米糍——众所周知的粤式茶点

   TIP:
  
1.洁净的小麦粉一定用滚水洗涤,再好好搅拌;
  
2.以第二位步。蒸煮时期,蒸盘应事先上油或用烤油纸聚集成团。,不然糯米糍就会沾在下面取不暴露;
  
3.最不可能的用的梦或无核小葡萄干合理的修饰用可以不加;
  
月的第四日章。豆沙馅可以用莲子馅或芝麻籽馅替代。;
  
5.外景染上或粘上的椰丝也可以用差额的皮肤替代。,譬如:芝麻籽粉、很少的钱粉、大豆粉等;
  
6.如此办法做暴露的糯米糍尤指服装、颜色等相配当天痛击,不尤指服装、颜色等相配隔天在冷冻机里吃。

    
  黄色的糯米糍是沾了芝麻籽粉做成的。

豆沙糯米糍——众所周知的粤式茶点

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